7月23日（土）は「土用の丑の日」です。（今年は土曜日が土用の日ですね～！） うなぎのご予約を受付を開始致します。 いまだ続くしらす稚魚の不漁は、なんと11年連続を更新しました。今後も回復の兆しは見えてこず、価格高騰も続 […]

当店のオリジナルのお味噌は、菊名にある「小泉麹屋」さんにご協力いただき、当店グループ吉祥のお酒を仕込んだ後の「樽」を使用して作られております。 使用する酒樽は独特の風味を含み、味噌の仕上がりに良い塩梅で影響を及ぼしてくれ […]